Jasa catering di Jakarta secara umum tersedia dalam pelbagai gaya dan format yang beda-beda. Dan tentu saja, tiap-tiap layanan catering tersebut hanya cocok buat moment, kesempatan, atau momentum yang berbeda pula.
Jenis makanan dan minuman yang dihidangkan dan dalam jumlah dan dekorasi, bisa lebih rumit dibandingkan dengan yang difikirkan pada sebagian besar orang, dan itulah pertimbangan terhadap informasi umum yang ditampilkan di Balik daftar catering di Jakarta ini.
Di sini Anda bisa mendapatkan penjelasan perihal jenis layanan catering di Jakarta yang ada dan apa yang bisa Anda peroleh dari mereka.
Catering Kantor
Di saat memasuki waktu istirahat makan siang, dimana para karyawan berkumpul di ruang kantor, kebanyakan mereka berfikir hidup akan sungguh-sungguh mudah dan praktis bila bisa menyantap makanan lezat dan menikmati minuman menyegarkan yang diinginkan tanpa meninggalkan ruangan. Lalu dari sinilah timbul inspirasi untuk memakai layanan catering makan siang.
Ada banyak manfaat dengan menyediakan layanan catering di kantor. Dengan Catering Jakarta yang mengirimkan santapan langsung ke tempat kerja, hal itu akan membuat karyawan fokus pada tugas-tugas yang lebih penting dan memungkinkan pekerja menghemat energi dan waktu sehingga bisa konsentrasi penuh dalam bekerja.
Menu yang umumnya disediakan dalam paket catering makan siang umumnya jenis masakan sehari-hari seperti nasi, ayam goreng, tumis kangkung, sambal, dan buah potong, dimana susunan menunya berubah setiap hari dan dirancang untuk seminggu atau sebulan sekaligus.
Coffee Break
Pada dasarnya, coffee break merupakan model layanan kuliner yang lebih spesifik pada penyajian kopi, teh, dan aneka snack pada aktivitas yang berlangsung cukup lama seperti acara pertemuan, seminar, atau acara perusahaan supaya suasana jadi lebih rileks. Penyediaan sajian semacam ini tidak cuma bertujuan untuk menyuguhkan minuman yang menyegarkan dan membuat suasana lebih santai, tetapi makanan ringan yang disuguhkan diharapkan bisa mengembalikan stamina dan daya tahan tubuh pesertanya serta mengurangi tekanan psikologis dalam penyampaian materi yang padat dan melelahkan. Dengan begitu, coffee break mampu memberi perasaan tenang, memulihkan tenaga, dan bisa mencairkan suasana acara yang tegang dan kaku.
Suguhan coffee break bisa memberi dampak positif pada ketenangan fikiran para peserta acara untuk menuntaskan kegiatan pelatihan tersebut hingga akhir. Dalam hal ini, staff dari penyedia catering di Jakarta dituntut untuk mempunyai keterampilan profesional dalam penyajian makanan dan minuman, serta punya perilaku yang ramah, responsif, dan simpatik. Peran penting coffee break dalam membangun kondisi yang menyenangkan sewaktu acara membuat beberapa perusahaan atau kantor sering menggunakannya ketika mengadakan acara pertemuan atau seminar.
Hidangan coffee break umumnya terdiri dari minuman panas seperti kopi dan teh, atau infused water yang terasa lebih segar dan sehat. Selain itu, biasanya disajikan pula beberapa snack seperti lemper, resoles, pastel, kroket, dadar gulung, pisang bolen, atau kue rebusan seperti arem-arem, kue nagasari, dan kue Bugis.
Catering Prasmanan
Layanan catering prasmanan cenderung disediakan buat event skala besar atau perhelatan yang melibatkan banyak orang seperti pesta pernikahan atau acara buka puasa bersama dengan menyediakan aneka jenis makanan. Hidangan untuk layanan catering prasmanan harus dipersiapkan oleh koki yang berpengalaman memasak dalam kapasitas besar dan tak boleh dikerjakan oleh orang lain selain profesional.
Hidangan buffet memungkinkan tamu memilih dan mengambil olahan sesuai kemauan dan porsinya masing-masing. Disamping itu, layanan catering prasmanan juga bisa meminimalisir tenaga tambahan untuk melayani tamu yang berimbas pada efisiensi anggaran.
Susunan menu yang lazim dihidangkan pada layanan catering prasmanan ialah sapi lada hitam, ayam rica-rica, sambal goreng udang, dan kakap asam pedas sebagai menu utama. Sedangkan untuk sayur, biasanya disediakan sayur berkuah seperti sop jamur, sop kimlo, atau asinan sayur serta sayur non kuah atau tumisan seperti capcay, otak-otak pakcoy, atau gado-gado. Hidangan ini lazimnya dilengkapi dengan minuman, sambal, dan kerupuk.
Menu Gubukan
Menu gubukan adalah layanan Catering Jakarta yang menyajikan makanan secara terpisah dalam pondok-pondok, dimana setiap pondokan menyuguhkan satu macam makanan. Layanan catering seperti ini umumnya membutuhkan budget yang cukup besar karena memang butuh peralatan dan tenaga penyaji yang tidak sedikit.
Kelebihan menyediakan aneka menu gubukan ialah tamu bebas menentukan dan mengambil makanan yang disiapkan. Tetapi kekurangannya makanan bisa cepat habis dan resiko tamu yang datang belakangan bisa saja kehabisan makanan. Sebab itu, supaya tidak bikin malu, perencanaan, pemilihan menu, serta proses penyajiannya mesti betul-betul dipertimbangkan dan diperhitungkan dengan cermat.
Menu pondokan biasanya menyuguhkan makanan kecil yang cukup mengenyangkan seperti siomay, baso, batagor, mie pangsit, tempura, dimsum, pempek, soto, atau berbagai makanan kecil lainnya. Selain menu-menu yang telah disebutkan, menu gubukan biasanya menyajikan minuman panas atau dingin seperti kolak pisang, wedang ronde, es kelapa muda, bubur kacang hijau, atau es dawet. Menu yang dipilih tergantung pada keperluan atau tema acara yang diselenggarakan.
Nasi Kotak
Banyak penyelenggara yang menyukai layanan Catering Jakarta yang satu ini karena praktis, murah, dan mudah dalam penyajiannya. Paket nasi box biasanya digunakan untuk hajatan dalam ruangan yang sempit, acara di luar ruangan, atau kegiatan yang memerlukan fleksibilitas dalam mobilitas tinggi. Sangat cocok untuk acara pertemuan, pengajian, study tour, acara sekolah, acara buka puasa bersama, atau kegiatan out door seperti piknik atau liburan bersama.
Dalam kemasan nasi kotak, porsinya telah ditentukan untuk per individu. Meski menu untuk nasi kotak sangat bervariasi, namun paket nasi kotak umumnya berisikan nasi, lauk pauk, dan sayur. Rata-rata dalam setiap kardus yang dibagikan sudah dilengkapi dengan sendok dan tisu. Jadi bisa langsung disantap setelah menerimanya.
Menu untuk nasi box bisa berupa nasi putih yang dicetak dan dibungkus kertas, daun pisang atau daun Jati, rendang daging, ayam bakar, telur pindang, sambal goreng Kentang, mie goreng, tumis kacang panjang, kerupuk, sambal, dan jeruk. Dalam pilihan menunya, dapat diatur sesuai kebutuhan, selera, atau tema acaranya. Misal, di Bulan Ramadan, menu tersebut bisa ditambahkan dengan gorengan, takjil, dan kolak pisang, atau menu vegetarian untuk tamu yang tidak mau makan daging.
Sekarang Anda mempunyai ringkasan mengenai pelbagai jenis layanan catering di Jakarta dan apa saja yang bisa Anda peroleh dari paket kuliner tersebut. Anda dapat menyeleksi penyajian makanan dengan lebih baik dan bisa memilih layanan catering yang pas dengan yang Anda butuhkan.
Tips Memilih Vendor Catering Jakarta yang Murah dengan Pelayanan Terbaik. Saat Anda hendak mengadakan sebuah acara dengan banyak pengunjung, terkadang Anda akan dihadapkan dengan problem dalam menyediakan makanan dan minuman dalam jumlah besar untuk para tamu pada acara yang akan Anda adakan tersebut. Solusi terbaik tentunya adalah memakai pemasok layanan Catering Jakarta yang sudah memiliki cukup pengalaman dengan pelayanan yang memuaskan dan telah sukses melayani acara dengan banyak peserta.
Tetapi sayangnya menyeleksi penyedia jasa Catering Jakarta professional dengan pengalaman yang tinggi dengan pelayanan yang profesional dan bisa memberikan kepuasan bukanlah sebuah persoalan yang mudah dan cukup menyita tenaga dan perhatian, terlebih apabila Anda mencari layanan catering tersebut secara online.
Memang, pada umumnya penyedia layanan Catering Jakarta online rata-rata menjanjikan akan memberikan layanan terbaik dengan harga yang relatif murah dan menjamin sanggup menyediakan semua kebutuhan catering Anda.
Jika acara yang Anda selenggarakan cuma akan didatangi oleh seratusan pengunjung, atau hanya akan didatangi oleh 50 orang tamu, tentu itu bukanlah sebuah masalah. Tetapi coba bayangkan, jika acara yang mau Anda selenggarakan tersebut adalah suatu perhelatan besar dengan lebih dari 200 tamu dengan banyak tamu-tamu penting, atau sebuah pesta dengan ratusan hadirin yang datang secara bersamaan, yakinlah, bahwa tentu hanya segelintir dari sekian banyak penyedia layanan Catering Jakarta yang akan mampu melayani acara besar tersebut.
Lalu bagaimana memilih jasa katering Jakarta yang sekiranya sanggup menawarkan makanan dan minuman dalam jumlah besar dan sanggup melayani seluruh tamu Anda dengan baik, mungkin beberapa kiat dari kami berikut ini dapat Anda jadikan sebagai referensi dalam menyeleksi jasa Catering Jakarta yang sesuai dengan keperluan acara Anda.
1. Pilih 3 - 5 vendor catering
Pilihlah beberapa vendor pemasok jasa Catering Jakarta, sebelum Anda benar-benar yakin memutuskan untuk menggunakan jasa salah satu dari penyuplai jasa Catering Jakarta tersebut.
Sebaiknya cobalah untuk memilih 3 atau 5 dari beberapa penyuplai yang ada, dengan memperhatikan pada profil perusahaan yang ditampilkan, beberapa gambar acara yang pernah dikerjakan, dan penawaran harga yang masuk akal menurut Anda, kemudian cobalah mengontak mereka satu per satu, dan meminta beberapa rincian perihal layanan yang mereka berikan.
2. Peralatan catering yang pantas dalam jumlah cukup
Jika tamu acara Anda adalah orang-orang penting, pejabat tinggi, jajaran direksi, gubernur, atau bahkan menteri, tentukan bahwa vendor Catering Jakarta yang Anda pilih memiliki pasokan perlengkapan dengan kualitas baik dalam jumlah yang mencukupi.
Anda juga mesti datang langsung untuk menentukan bhawa perlengkapan makan, perlengkapan penyaji makanan, dan perabot yang lain benar-benar dalam keadaan baik, bersih, dan dalam jumlah yang cukup, ketika digunakan untuk menghidangkan jamuan untuk tamu kehormatan di hari spesial Anda. Tentunya Anda tak mau kecewa dengan vendor Catering Jakarta yang Anda pilih bila di saat acara berjalan mereka memakai peralatan yang tidak patut untuk tamu-tamu penting Anda bukan?
Jadi, sewaktu Anda mencoba menghubungi sebuah penyedia jasa Catering Jakarta, coba Anda tanyakan untuk memperjelas perlengkapan apa saja yang nantinya akan Anda dapatkan, dan perlengkapan apa saja yang tidak akan Anda dapatkan, apa saja barang-barang yang sudah dipersiapkan oleh katering Jakarta untuk acara Anda, apakah Anda akan diharuskan untuk mengeluarkan biaya tambahan. Hal ini bermanfaat kalau Anda membutuhkan peralatan dan barang-barang lainnya yang tidak tercakup dalam layanan yang diberikan.
3. Staff dan tim kerja professional
Kabenyakan penyuplai jasa katering Jakarta pemula hanya memiliki sedikit pegawai yang bekerja secara serabutan, dan tak banyak jasa katering Jakarta yang mempunyai cukup karyawan yang memiliki keterampilan yang bagus dengan tugas khusus yang diberikan. Hanya perusahaan jasa katering Jakarta yang sudah matang dan betul-betul berpengalaman saja yang mampu menyediakan karyawan yang terampil dan tim kerja yang bagus untuk melayani semua pernintaan konsumen.
Cobalah tanyakan terhadap masing-masing vendor Catering Jakarta yang Anda hubungi, berapa jumlah pelayan yang akan mereka sediakan, dan tentukan bahwa jumlah orang yang mereka persiapkan tersebut sanggup melayani acara yang hendak Anda adakan dengan baik.
Selaku referensi, Anda dapat gunakan beberapa estimasi perbandingan berikut ini:
Untuk acara makan secara prasmanan, persiapkan pramusaji dengan perbandingan 1 orang pramusaji untuk 30 - 40 tamu, atau sekurang-kurangnya 1 orang pramusaji untuk melayani 50 orang tamu. Perbandingan ini untuk acara makan-makan bersama yang dilakukan dalam waktu serentak.
Untuk sebuah acara dimana Anda perkirakan tamu akan datang dalam kelompok kecil secara bertahap, mungkin Anda dapat persiapkan lebih sedikit lagi pelayan.
Untuk acara duduk makan bersama dengan 6 - 8 orang tamu secara berkalangan, Anda bisa persiapkan 1 orang pramusaji untuk melayani 2 - 3 meja sekaligus, atau sedikitnya 1 orang pramusaji untuk 4 - 5 meja secara serentak. Perbandingan ini di luar dari beberapa orang yang harus disediakan untuk tetap tinggal di belakang meja untuk menyiapkan makanan senantiasa dalam kondisi siap.
Untuk acara minum kopi atau untuk acara minum bareng di kantor, perkumpulan atau pelatihan, semestinya persiapkan 1 orang pelayan untuk setiap 50 orang pengunjung, dan beberapa staff di belakang meja untuk menyiapkan minuman. Selain itu, semestinya dibikin tim kecil yang berisikan 4 - 6 orang pramusaji dengan seorang pengawas untuk masing-masing tim tersebut untuk memastikan mereka mampu melakukan pekerjaan secara baik dalam melayani seluruh pengunjung yang hadir.
Untuk acara pesta atau resepsi pernikahan yang menyediakan beberapa gubukan dengan berbagai jenis makanan, semestinya persiapkan setidaknya 1 orang pelayan untuk sekitar 30 - 50 tamu untuk masing-masing pondokan, dan beberapa orang tenaga serabutan tambahan untuk setiap saat membantu menangani jika terjadi antrean di salah satu gubukan.
4. Mencoba citarasa masakan
Dalam pesta atau acara dengan banyak tamu, hal yang paling penting dan yang mampu menarik perhatian hadirin selain hiburan adalah makanan dan minuman. Hal ini menjadi sungguh penting karena pasti Anda tidak mau makanan yang Anda hidangkan benar-benar menyedihkan dan berakhir tragis di tong sampah, bukan?
Untuk itu, sebelum Anda benar-benar memilih sebuah vendor layanan Catering Jakarta untuk mengatasi acara penting Anda, sebaiknya Anda mengontrol jadwal perjumpaan untuk mencoba citarasa masakan yang mereka suguhkan.
Anda dapat datang langsung ke tempat penyuplai jasa katering tersebut, atau bisa menghadiri salah satu acara yang kebetulan mereka tangani dalam waktu dekat untuk melihat bagaimana vendor tersebut menyuguhkan makanan dan melayani para tamu.
5. Keutamaan pelayanan
Jika Anda ingin menyelenggarakan sebuah acara bertema tradisional dan ingin menyuguhkan aneka menu masakan tradisional, semestinya Anda memilih layanan Catering Jakarta yang betul-betul sudah berpengalaman dalam masakan tradisional. Begitu juga jika Anda ingin menyuguhkan masakan Indonesia, masakan Jepang, masakan amerika, masakan Italia, atau masakan Cina, sebaiknya Anda memilih jasa katering Jakarta yang betul-betul menguasai dalam hal menyuguhkan masakan-masakan tersebut, dan jangan dengan mudah percaya jika sebuah vendor jasa katering Jakarta dengan begitu saja mengklaim diri mereka sanggup menawarkan semua jenis masakan tersebut.
6. Harga yang masuk akal dan terjangkau
Sayangnya, dari kebanyakan pemasok jasa Catering Jakarta online, mereka mencantumkan harga serendah-rendahnya, tetapi tidak dengan secara rinci menjelaskan perihal apa saja pelayanan yang diberikan, berikut termasuk apa saja yang nantinya akan pelanggan peroleh. Pada akhirnya kitika Anda melakukan penghitungan ulang terhadap seluruh keperluan catering untuk acara Anda, bisa jadi biaya yang vendor Catering Jakarta tersebut tawarkan bisa lebih tinggi ketimbang yang ditawarkan Catering Jakarta lainnya.
Cobalah tanyakan untuk memverifikasi perihal harga yang tertera, bisa saja harga tersebut sudah tidak berlaku, atau mereka tidak melaksanakan pergantian data secara terencana setiap melakukan perubahan harga. Anda juga perlu mewaspadai kalau harga yang ditawarkan terlalu tidak masuk akal. Umpamanya, ketika harga bahan-bahan pokok di pasar sedang tinggi, sementara harga yang ditawarkan oleh sebuah layanan Catering Jakarta terlalu rendah. Jangan sampai demi harga yang rendah, kualitas makanan dan pelayanan yang akan Anda peroleh nantinya sangat mengecewakan.
Mungkin cukup sekian kiat dari kami untuk memilih-milih jasa Catering Jakarta yang baik untuk keperluan acara Anda.
Makanan dan minuman yang Anda suguhkan bisa mewakili diri Anda. Jangan sampai Anda memakai jasa Catering Jakarta yang justru akan mengecewakan Anda.
Pintar-pintarlah dalam menyeleksi layanan Catering Jakarta, karena itu akan mewakili presentasi diri Anda kepada tamu-tamu kehormatan Anda!